YILBAŞI İÇİN HİNDİ TARİFİ

       

                      YILBAŞI İÇİN  HİNDİ NASIL PİŞİRİLİR?

                   

                                                          MALZEMELER

                                              -HİNDİ

                                              -TEREYAĞI

                                              -SARIMSAK

                                              -DEFNE YAPRAĞI

                                              -BİBERİYE

                                              -PORTAKAL

                                              -MAYDANOZ

                                              -FESLEĞEN

                                              -KARABİBER

                                             -TUZ

                                             -LİMON

öncelikle karabiber,tuz,sarımsak tereyağı ve limon karıştırılır ve hindinin deri ile et arasında ki bölgesine sürülür,

fesleğen,maydanoz,defne yaprağı portakal vb tüm malzemeler hindinin içine doldurulur,

fırın torbasına konur ve fırın 200 derece ısıtılır 160 dereceye indirilir. 4-4.500 kg hindi için 2 saat pişirilir.

NOT:
kilosu 4-400 kg dan  fazla her bir kilo için 20 dk fazla pişirilir...

                                                                                 AFİYET OLSUN

                      

                                                                                                      VELİ USTA