Et işleme sanatı yılbaşı hindisi nasıl pisirilir öncelikle hindiyi yıkayiniz tutsule malzemeler 1 kaşık biber salçası 1 tutam kekik az karabiber limon suyu 1 çay bardağı zeytinyağı bu malzemeleri güzelce harmanlayın hindinin içine ve dışına iyice surelim 1 portakal 3 adet küçük soğan iki diş sarmısak hindi nin içine koyunu hind poşetinee koyarak önceden ısıtılmış fırınımızıa koyalım 200 derecede 2 saatte pisirilir afiyet olsun